LA TRADIZIONE DELLA CARNE, NEL CUORE DI CENTOCELLE

Nella storica bottega in via delle Palme 173, Enzo Caputo, figlio d’arte custodisce i segreti della macellazione e  delle parole “qualità”, “attenzione” e “rispetto”. Carne proveniente da allevamenti non intensivi, la cui garanzia è data dalla tracciabilità ma anche dalla passione e dall’esperienza.

UN MARCHIO CHE È UNA GARANZIA

La firma della Macelleria Caputo è sinonimo di lavorazioni artigianali e di carni trattate con metodi tradizionali. Taglio al coltello, preparazioni e disosso manuali rispettano l’essenza della materia prima.

TRACCIABILITÁ E SICUREZZA

OGNI TAGLIO  è CERTIFICATO

Qualità e freschezza, tutti i giorni

L’etichettatura permette di risalire all’intero percorso dell’animale, dalla provenienza e alimentazione fino al processo di macellazione. 

LA NOSTRA SCELTA

Un menu incentrato sulla carne cruda, declinata in piatti tutti diversi tra loro: dalla tartare alla dadolata, dai sushi e rolls ai panini.

ESPLORA IL MENU

IL DNA DI FASSANGUE

I nostri ingredienti? Una proposta ben definita, una carne di qualità e il tema ricorrente del cinema, nel locale come nei piatti.

SCOPRI LA BOTTEGA

LE MATERIE PRIME

Amore per l’essenziale e per le lavorazioni di una volta. Poche materie prime provenienti dal territorio e dalle botteghe di quartiere.

SCOPRI LA MACELLERIA
UNA PASSIONE LUNGA GENERAZIONI

DA 60 ANNI

La storia della Macelleria Caputo inizia tre generazioni fa, nella terra di famiglia e nel primo negozio di carni a Vietri sul mare, datato 1961. Prima Giovanni e Giuseppe, oggi Enzo

UN PRODOTTO PER OGNI GUSTO
La varietà dei prodotti e delle preparazioni e i diversi tagli di carne sono la risposta ad ogni tipo di esigenza. Dalle carni rosse irlandesi alla scottona italiana, dalle finlandesi, danesi, americane fino alla celebre argentina, la Macelleria Caputo offre una selezione ampia, capace di conquistare qualsiasi palato carnivoro. 

UN PRODOTTO PER OGNI GUSTO

La varietà dei prodotti e delle preparazioni e i diversi tagli di carne sono la risposta ad ogni tipo di esigenza. Dalle carni rosse irlandesi alla scottona italiana, dalle finlandesi, danesi, americane fino alla celebre argentina, la Macelleria Caputo offre una selezione ampia, capace di conquistare qualsiasi palato carnivoro. 

MACELLERIA CAPUTO

Via delle Palme, 173/175, 00171 Roma RM

Dal Lunedì al Sabato (Domenica chiusi)

Orario: 07–13, 16:30–20

CHIAMACI